Voor volwassenen met obesitas kan het toevoegen van een avocado aan hun dagelijkse voeding helpen specifieke bloedmarkers geassocieerd met hart- en vaatziekten te verminderen, volgens een nieuwe studie gepubliceerd in de Journal of Clinical Lipidology door Penn State's Department of Nutritional Sciences.
Het onderzoek volgde zes maanden lang 786 zwaarlijvige deelnemers van 25 jaar en ouder. De onderzoekers verdeelden de deelnemers in twee groepen: de ene groep handhaafde hun oorspronkelijke voedings- en bewegingsgewoonten, en de andere groep at elke dag een extra avocado naast het handhaven van hun dagelijkse voeding.
Uit experimentele vergelijkingen bleek dat na zes maanden de concentratie van LDL-deeltjes (low-density lipoproteïne) in het bloed van deelnemers aan de dagelijkse avocadogroep met gemiddeld 49 nanomol per liter daalde. De onderzoekers schatten dat deze verandering gelijk stond aan een vermindering van het risico op hartziekten met ongeveer 4%. Hoewel deze vermindering relatief mild is in vergelijking met het risicobeheersingseffect van 14% tot 29% dat wordt bereikt door de algehele voedingsstructuur volledig te verbeteren, is deze verbetering consistent bij mensen van verschillende geslachten, rassen, leeftijden en body mass indexen (BMI).
Onderzoekers wezen erop dat lipoproteïnedeeltjes met een lage dichtheid in de bloedvaten de rol spelen bij het transporteren van cholesterol, en dat kleinere LDL-deeltjes eerder de bloedvatwand binnendringen en plaque vormen, wat er op zijn beurt voor zorgt dat de bloedvaten verharden en smaller worden, waardoor de kans op cardiovasculaire gebeurtenissen toeneemt. Daarom kan het meten van de concentratie LDL-deeltjes het potentiële risico op hart- en vaatziekten nauwkeuriger aan het licht brengen dan het eenvoudigweg meten van het totale LDL-cholesterol.
De meeste van de voorgaande relevante experimenten werden uitgevoerd in een omgeving waar de diëten van alle deelnemers strikt gecontroleerd werden. Deze studie bevestigde echter dat zonder de algehele voedingsstructuur in het echte leven te veranderen, slechts een kleine aanpassing van het voedingspatroon, zoals de introductie van avocado, nog steeds een positief effect kan hebben op de bloedgezondheidsindicatoren, waardoor het publiek een praktisch startpunt kan worden geboden om de voedingskwaliteit te verbeteren.