Onlangs werden Gele Zwaan-eieren beschuldigd van "het detecteren van het synthetische pigment canthaxanthine". De controverse is nog niet verdwenen. Het bekende bakmerk Guanglianshen heeft producten gemaakt van Yellow Swan-eieren uit de schappen gehaald, wat wederom aanleiding gaf tot verhitte discussies.
Op 25 maart reageerde het officiële account van Yellow Swan op de resultaten van de bemonstering van ei-canthaxanthine:De testresultaten van willekeurige inspecties door toezichthouders op de drie plaatsen en zelfinspecties door bedrijven zijn teruggekoppeld naar de onderneming. Ze toonden allemaal aan dat er geen canthaxanthine werd aangetroffen in Gele Zwaan-eieren.Huang Swan verklaarde dat het een opener systeem voor de traceerbaarheid van producten zal opzetten, alle lagen van de bevolking in batches naar de basis zal uitnodigen om de oorsprong te traceren, en het productieproces van de hele keten van de Yellow Swan-eierindustrie zal begrijpen; Tegelijkertijd zal het via meerdere kanalen met consumenten communiceren over de kennis over de kwaliteit en veiligheid van eieren, en tijdig feedback geven op de raadpleging en suggesties van consumenten.
Volgens een eerder rapport van Nanfang Daily publiceerde het team van Wang Hai, een bekende "anti-vervalser", aan de vooravond van 15 maart twee testrapporten achter elkaar, waarin stond dat "tien soorten eieren die door Fat Donglai werden verkocht, ter inspectie waren ingediend en dat in alle soorten kunstmatige canthaxanthine (canthaxanthine) werd aangetroffen, inclusief de eieren van de Gele Zwaan." Volgens het rapport bevatten de gele zwaneneieren 0,399 mg/kg en 1,65 mg/kg canthaxanthine.
Het team van Wang Hai zei tegen verslaggevers: "Dit is in strijd met de langetermijnbelofte van Huang Swan aan de buitenwereld dat het geen kunstmatige pigmenten bevat en dat het eigeel van nature goudkleurig is. Huang Swan wordt verdacht van valse propaganda."
Op 15 maart heeft Fengji Food Group Co., Ltd., het bedrijf dat eigenaar is van het merk Yellow Swan, een verklaring afgegeven waarin staat dat er geen kunstmatige pigmenten aan Yellow Swan-eieren zijn toegevoegd. Het canthaxanthinegehalte dat in Gele Zwaan-eieren wordt gedetecteerd, bedraagt slechts 0,399 mg/kg, wat veel lager is dan andere detectiewaarden. "Deze waarde hoort bij het achtergrondniveau van natuurlijke canthaxanthine die eieren kunnen bevatten en wordt niet kunstmatig toegevoegd." Het is vermeldenswaard dat Yellow Swan in de verklaring de kunstmatige toevoeging van canthaxanthine ontkent, maar zegt dat het jaarlijks meer dan 10 miljoen yuan investeert in de aankoop van natuurlijke plantenextracten zoals goudsbloemen en paprika's.