近期长春至西安之间的K128/125次列车推出自助餐服务，凭借高性价比引发网友热议。Volgens het personeel is het treinbuffet in mei op pilotbasis geïmplementeerd en in juli officieel gelanceerd. De huidige evaluatie is nog steeds goed.
Het treinbuffet wordt geserveerd in wagon nr. 7 (gelegen tussen de harde zitrijtuigen en de slaaprijtuigen).Het is verdeeld in ontbijt, lunch en diner: het ontbijt kost 25 yuan per persoon; lunch en diner kosten 35 yuan per persoon. De gerechten worden gecombineerd met 4 soorten vlees en 4 groenten om aan de smaakbehoeften van verschillende passagiers te voldoen.
Doordat de trein vertrekt vanuit Changchun en de chef-kok uit Noordoost-China komt, zijn de kwantiteit en smaak van de gerechten gegarandeerd.
Naar verluidt heeft deze trein een totale afstand van ongeveer 2.400 kilometer en een rijtijd van 30 uur en 45 minuten, die door zes provincies en één stad in Jilin, Liaoning, Hebei, Tianjin, Shandong, Henan en Shaanxi gaat.
Omdat passagiers uit verschillende regio's komen en verschillende eetgewoonten hebben, is de cateringservice van deze trein volledig opgewaardeerd. Het buffetmenu is zorgvuldig samengesteld, de buffetservice is in verschillende periodes gelanceerd en het menu is aangepast aan de voedingsvoorkeuren van de passagiers om de rijervaring van de passagiers voortdurend te optimaliseren.
De restauratiewagen werkt voortdurend de soorten gerechten bij. Specialiteiten zoals gestoofd varkensvlees, geroosterd varkensvlees en kip gestoofd met champignons laten passagiers de sterke Noordoost-stijl voelen. Klassieke Sichuan-gerechten zoals gekookte vis en Kung Pao-kip zijn pittig en heerlijk, en zijn zeer geliefd bij toeristen.
Het chef-kokteam van de restauratiewagen implementeert een roterend maaltijdbereidingsmodel. De chef-koks van elke ploeg zijn zorgvuldig op elkaar afgestemd en tonen elk hun sterke punten om ervoor te zorgen dat de gerechten die elke dag worden gelanceerd niet hetzelfde zijn.