McDonald's gebruikt kunstmatige intelligentie om de bedrijfsvoering van 43.000 restaurants te verbeteren. Chief Information Officer Brian Rice zei dat deze stap werknemers zal helpen omgaan met dagelijkse stress, waaronder interacties met klanten en leveranciers en defecten aan apparatuur.
De Wall Street Journal wees erop dat McDonald's vorig jaar begon met het uitrollen van edge computing-platforms in een aantal van zijn Amerikaanse restaurants en van plan is om in 2025 meer edge computing-platforms toe te voegen.
Nieuwe technologie brengt veel mogelijkheden met zich mee. Computer vision kan bijvoorbeeld vaste camera's in de keuken gebruiken om de nauwkeurigheid te controleren voordat bestellingen aan klanten worden doorgegeven. Geautomatiseerde bestel-AI, zoals McDonald's vorig jaar met IBM heeft getest, zou drive-thru-bestellingen kunnen stroomlijnen. Sensoren die op keukenapparatuur zijn geïnstalleerd, kunnen in realtime gegevens verzamelen en die gegevens gebruiken om beter te voorspellen wanneer een friteuse of ijsmachine het meest waarschijnlijk defect zal raken.
Op andere manieren kan edge computing restaurantmanagers helpen met administratieve taken. "Generatieve AI virtuele managers", vergelijkbaar met wat Taco Bell en Pizza Hut hebben getest, zullen het plannen voor managers eenvoudiger maken.
McDonald's wil niet zeggen hoeveel locaties in de VS momenteel gebruik maken van edge computing-mogelijkheden. Zoals Sandeep Unni, een retailanalist bij marktonderzoeksbureau Gartner, benadrukte, zal de populaire hamburgergigant ongetwijfeld moeilijkheden ondervinden bij het uitrollen van de technologie in franchisewinkels en eigen winkels. De implementatiekosten zijn ook een punt van zorg, voegde Unni eraan toe.